MENÚ

Ropa vieja

El menú de La Concordia ofrece una propuesta culinaria única donde la cocina cubana reina desde una perspectiva moderna, con la intención de producir una explosión de sabores y texturas en el gusto. Las Brochetas se destacan como un plato distintivo de la casa y una sugerencia permanente a sus visitantes.

ENTRANTES

Pimientos rellenos

  • Sopa de pollo con fideos
  • Crema de maíz con pollo al aroma del huerto
  • Crema de malanga al aroma del vino tinto y cebolla
  • Fritura de malanga con salsa picante y mielr
  • Croquetas surtidas
  • Pimientos rellenos
  • Envuelto de berenjena y garbanzos
  • Delicias de pargo (pan baguette, enchilado de pargo y queso)
  • Coctel de camarones
  • Éperlan / Fajitas de pollo
  • Ensalada de Atún

Platos Principales

Masas de Cerdo sobre lecho de yucas

CERDO
  • Masas de Cerdo sobre lecho de yucas
  • Costilla de Cerdo asada al carbón
POLLO
  • Pollo barbacoa
  • Pollo a la miel y el limón
  • Suprema de pollo grille
  • Cazuelita de pollo con quimbombó y plátano maduro
  • Pollo al curry
Del Mar
  • Camarón al sofrito
  • Camarones al coco
  • Filete de pescado en salsa verde
  • Filete de pescado a las finas hierbas
  • Filete de pescado grille
CORDERO
  • Chilindrón de codero
  • Ropa Vieja
  • Cordero sobre zanahoria glaseada con salsa de fresa y vinagre balsámico
RES
  • Tasajo a la campesina
  • Ternera con maíz y pimiento
  • Solomillo a la parilla al estilo del chef

BROCHETAS

Brocheta

  • Chicken and fruit Brochette
  • Beef and bacon Brochette
  • Pork Brochette with pepper and onion
  • Seafood Brochette

ENSALADAS DEL HUERTO

  • Ensalada de estación
  • Ensalada verde con frutos secos
  • Ensalada de penne y vegetales salteados

GUARNICIONES

Moros y cristianos

  • Arroz blanco
  • Arroz con vegetales
  • Frijoles negros
  • Moros y Cristianos
  • Mariquitas
  • Plátano maduro frito
  • Vegetales a la plancha

POSTRES

Torta helada

  • Postres del día

COCTELES CUBANOS

Daiquiri

  • Daiquirí Frapé
  • Mojito
  • Mojito Frapé
  • Cuba Libre
  • Ron Collins
  • Limonada Frapé
  • Habana Special
  • Cubata
  • Bull
  • Limonada Clarete
  • Cubanito
  • Sangría
  • Caipirissima